如何去除鱼腥味？
作者 :婧瑶 2023-03-15 03:15:51 围观 : 次 评论
简要回答
如何去除鱼腥味？
详细内容
- 01
可以放入适量的料酒加上盐，用手进行均匀的搅拌，可以去除鱼腥味道。
- 02
将鱼放在盐水中，大约浸泡一个小时也可以去除鱼腥味。
- 03
将鱼处理好之后放在冷水中，接着放入胡椒粉以及醋，将鱼在里面浸泡5~10分钟也可以缓解鱼腥味道。
可以将鱼放在温茶中，只需要在浓茶里面加入一些淡茶，大约浸泡5分钟到8分钟。
- 04
用葱姜蒜料以及黄酒来有效去除腥味。将处理好的鱼打开肚子，把所有的调料都放入到鱼肚子中，可以缓解腥味。
- 05
鱼腥味道和鱼筋有一定关系，所以在处理时就需要在鱼鳃下面画一个口子，将里面的鱼筋去除。在处理鱼的时候，还应该把鱼肚子里面的黑膜去除干净，同时还需要去除鱼腮，鱼牙以及喉骨。
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