-
- 热牛奶形成的奶皮应不应该吃？
- 控脂肪摄入者少吃热牛奶形成的奶皮控脂肪摄入者少吃。奶皮中含有很多乳脂肪、酪蛋白和乳清蛋白，要不要吃，应因人而异。对于需要控制脂肪摄入量的人群，如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等人群，应当适量吃或不吃;但正在生长发育的孩子，建议把奶皮一起吃下去。煮牛奶时表面的那层膜其实是牛奶中的脂肪，制作出成品时称为奶皮子。之所以会出现这层膜，是因为牛奶在加热的过程中，其中的脂肪出现膨胀和粘度下降，导致了脂肪上浮在...
-
- 热牛奶的奶皮可以吃吗？
- 控脂肪摄入者少吃热牛奶的奶皮控脂肪摄入者少吃。奶皮中含有很多乳脂肪、酪蛋白和乳清蛋白，要不要吃，应因人而异。对于需要控制脂肪摄入量的人群，如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等人群，应当适量吃或不吃;但正在生长发育的孩子，建议把奶皮一起吃下去。煮牛奶时表面的那层膜其实是牛奶中的脂肪，制作出成品时称为奶皮子。之所以会出现这层膜，是因为牛奶在加热的过程中，其中的脂肪出现膨胀和粘度下降，导致了脂肪上浮在表面...
豪仕知识网--知识就是力量！
