江米--豪仕知识网

糯米泡多久可以包粽子？

江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子，因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大。普通糯米四个小时以上即可。在浸泡的时候，米和水的比例为一比二，浸泡糯米时的水温要在三十度左右，这样泡出来的糯米做成的粽子色泽洁白、有光泽、口感黏度适中，糯而不烂。包粽子的主要材料是糯米，没有糯米就包不出粽子，但是在用糯米包粽子之前是有一些工序的，首选你要选择你想要的糯米，其实，包粽子的糯米要提前泡才行，这样包出来的粽子才好吃...

2024-04-22 糯米粽子江米
江米和糯米一样吗？

一样江米和糯米是一样的，只是不同地区叫法不同而已。中国南方习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明的，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。现如今，喜欢吃糯米的人越来越多，只因为糯米它颗粒饱满，味道也是非常的美味，因此糯米深受南方人的喜爱，而且它的制作吃法也是数不胜数的。当然...

2023-03-27 糯米江米成熟